Панна котта с базиликом и малиной

06.09.2019
Панна котта с базиликом и малиной

Ингредиенты:
  • 15 г желатина 180 bloom
  • 500 г сливок 33%
  • 70 г сахара
  • 250 г малины
  • 20 г базилика
  • 1 стручок ванили

Приготовление:
Замочите  желатин в холодной воде. Нагрейте сливки, растворите них 50 г сахара и добавьте семена ванили. Затем добавьте набухший желатин и листья базилика. Пробейте блендером, чтобы базилик отдал аромат. Процедите через сито в кувшин и разлейте по стаканчикам или баночкам. Отправьте в холодильник на ночь.

Малину пробейте с 20 г сахара и выложите на застывшую панна коту. Декорируйте ягодой малины и листьями базилика.
Instagram Coup de Coeur Online. Присоединяйся!