Курсы

Кондитерские курсы онлайн

Все Хит продаж Акция Новинка
Новинка
Марафон "Классические десерты"
00:00
Екатерина Курбатова
€54
Новинка
Курс "Кексы" 2.0
03:11:09
Екатерина Курбатова
€86

Наши преподаватели

Екатерина Курбатова
Екатерина Курбатова
Практикующий мастер-кондитер Выпускница Международной кондитерской школы Оливье Бажара (Франция) и многих других курсов Разработала более 100 авторских десертов Обучила более 3000 студентов на авторских курсах по кондитерскому искусству
Ханс Овандо
Ханс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже
Владислав Панченко
Владислав Панченко
Шеф-кондитер,закончил высшую школу кондитерского искусства ENSP( Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie )
Так же дополнительно проходил стажировки во французских школах и кондитерских. В течении двух лет работал шеф-кондитером в CHOCOLATE ACADEMY centre Moscow.
Смбат Тоноян
Смбат Тоноян
Практикующий пекарь с опытом более 5-лет .
Работал в пекарне «Brioche», где обучался у пекарей французов, пекарне «Paul» и «Le Delice», гостиницах «Marriott», «DobleTree by Hilton».
Занимал должность шеф-пекаря ресторана-кондитерской «ODI», "Пекарня Дражина"
Николя Пьеро
Николя Пьеро
Шеф-кондитер  с опытом работы в таких знаменитых кондитерских как Jean-Paul Hevin (Paris), Meert (Lille), дважды Чемпион Франции,  су-шеф Академии Cacao Barry во Франции,  вице-чемпион мирового чемпионата по кондитерскому искусству среди юниоров, а также обладатель золотых и серебряных медалей многих международных конкурсов в области кондитерского мастерства
Елена Конецкая
Елена Конецкая
Преподаватель кондитерской школы Maru.expert. Обучалась на курсах Веры Никандровой, Ольги Ван-Юнг, Ханса Овандо. 

Что говорят наши студенты

Добрый день!
Я прошла два курса в вашей школе: кексы и рождественский курс. Когда я покупала курсы, у меня не было уверенности, что я смогу разобраться и осилю, казалось бы не сложные рецепты. Но у меня не плохо получилось и это благодаря вам!Теперь вся семья радуется моему новому хобби) и не только семья! Друзья тоже очень рады дегустировать десерты уровня пекарен Минска (не скромно, но правда) огромная вам благодарность за крутейшие рецепты, за то, что делитесь секретами приготовлений. И ещё всегда была приятно удивлена как быстро и с какой добротой Екатерина отвечала на любые вопросы.
Татьяна Гардееня
Очень понятный и подробный курс. Хоть я и умела до этого готовить макарон, все равно узнала новое для себя. Начинки просто бомба, некоторые ввела в свой ассортимент сразу же!
Julia Jackiewicz
Я не кондитер, купила курс для себя, я в шоке, что получилось с первого раза, испечь идеальные макарон!!
Спасибо!
Alina
Instagram Maru.expert
0

Тематические кондитерские курсы Coup de Coeur Online — это специальные пакеты из нескольких уроков и мастер-классов, посвященных определенной теме.  В течение курса вы получите огромный теоретический материал, который потом воплотите в своих кулинарных шедеврах, откроете для себя много новых техник или повысите свой профессиональный уровень.
 

Занятия ведут преподаватели онлайн-школы Coup de Coeur Online и приглашенные шефы, которые поделятся с вами секретами своего мастерства. Каждый курс и мастер-класс содержит в себе:
 

  • подробные видеоуроки по приготовлению кондитерских изделий

  • подробные рецепты самого кондитерского изделия и рецептуры отдельных компонентов — основы, начинки, глазури или крема,

  • домашние задания — приготовление по изученному рецепту и детальный разбор от куратора

  • обязательную обратную связь от преподавателя-куратора и ответы на вопросы по теме
     

Просматривать уроки и выполнять домашние задания вы можете в любое удобное для вас время. Вместе с видеоуроками вы скачаете и сохраните не только общие пошаговые рецепты всех кондитерских изделий, но и подробные рецепты приготовления их составляющих: теста, начинки, элементов декора.
 

Каждый курс можно приобрести либо пакетом, все уроки сразу, либо покупать отдельные уроки по мере прохождения предыдущих.
 

Открывайте в себе талант кондитера и узнавайте новое вместе с онлайн-школой Coup de Coeur Online!