Шоколадный цветок (Субтитры)

Шоколадный декор. Цветок из шоколада.

Описание

Урок посвящён изготовлению объемного шоколадного цветка и включает в себя: 
Темперирование шоколада
Изготовление лепестков и основания
Сборку цветка
Окраску

Урок будет полезен тем, кто начинает работать с шоколадом, работает с заказными тортами, а так же тем, кто хочет освоить новые техники работы с шоколадом. 
 
Инвертарь
  • Фризер
  • Гитарный лист
  • Трубки
Ингредиенты
  • Шоколад
  • Какао-масло
  • Краситель
Шоколадный цветок
32:43
Темперирование шоколада
00:08
Шоколадные лепестки и основа
05:02
Сборка
15:43
Покраска
31:32
Ханс Овандо
Ханс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже

Подарочный сертификат

Подарок есть, а повод найдется
Подарить

К оплате:

20BYN
€9
₽600
У вас есть промокод?
Получить доступ
Вы можете:

Расскажите о нас друзьям!