Рождественский штоллен

Традиционный штоллен для Рождественского стола

Автор

Екатерина Курбатова
Екатерина Курбатова
Практикующий мастер-кондитер, прошедший обучение в Международной кондитерской школе Оливье Бажара (Франция) на курсе «Сложные торты и пирожные».  Имеет сертификаты об обучении на курсах Нины Тарасовой, Татьяны Вербицкой, Патрика Казула, Кантена Баи и других.
Преподаватель школы “Coup de Coeur Pastry Studio”

Состав курса/урока

Рождественский штоллен
18:56
Подготавливаем начинку
00:08
Готовим опару
02:40
Замешиваем тесто
04:16
Формовка
14:50
Смазываем штоллены маслом
16:51

Описание

Приготовьте этот ароматный штолен своими руками для Рождественского стола или в подарок коллегам, друзьям и близким. Такой подарок запомнится надолго.

Что говорят наши студенты

Благодарю прекрасную Екатерину Курбатову за великолепный урок. Все очень подробно, благожелательно и профессионально! Испекла Рождественский штоллен и не мы с семьей не смогли устоять..... за чашкой чая его уже не стало, едва он успел остыть! А запах, а вкус! Ммммм.... Еще сделаю по данному рецепту несколько штолленов. Рецепт очень понравился! Теперь у меня будут вкусные подарки для родных и друзей на Рождество! С ув.Елена
korsi
Рождественский штоллен

Что необходимо

Инвентарь
  • Изюм
  • Клюква
  • Цукаты
  • Ром
  • Мука
  • Молоко
  • Дрожжи
  • Сахар
  • Яйца
  • Сливочное масло
  • Сахарная пудра
Ингредиенты
  • Миксер
  • Спатула
  • Скалка
  • Пергамент
Рождественский штоллен
  • Длительность: 18:56
  • Автор: Екатерина Курбатова
  • Уровень: Легкий
Бесплатно