Торт "Фрезье"

Французский бисквитный торт с клубникой

Описание

Инвертарь
  • Миксер
  • Спатула
  • Венчик
  • Сотейник
Ингредиенты
  • Клубника
  • Миндальная мука
  • Мука
  • Сахар
  • Яйца
  • Фисташковая паста
Екатерина Курбатова
Екатерина Курбатова
Практикующий мастер-кондитер, прошедший обучение в Международной кондитерской школе Оливье Бажара (Франция) на курсе «Сложные торты и пирожные».  Имеет сертификаты об обучении на курсах Нины Тарасовой, Татьяны Вербицкой, Патрика Казула, Кантена Баи и других.
Преподаватель школы “Coup de Coeur Pastry Studio”
Ксения
Спасибо за то что поделились рецептом. У меня не все получилось, как хотелось бы (это касается коржей), но не смотря на это торт вышел очень вкусным, нежным и легким по текстуре и это с таким то достаточно большим количеством масла. С клубникой сделать не получилось, по объективным причинам-сейчас октябрь, я сделала с консервированными персиками, на мой взгляд замена прошла гармонично. Ещё раз спасибо за урок, за рецепт, который очень наглядно и подробно был описан Вами.
Irene
Irene
Спасибо огромное за доступный мк!!! Я была бы рада пройти курс в вашей школе! Вы уже не раз доказали, что у вас преподают только профессионалы.Я больше предпочитаю практические курсы , где есть возможность попробовать десерт, реально какого вкуса он должен быть!!!
Елена
бабушка- бездельница- рукодельница
Спасибо Екатерине за оригинальный рецепт, за новые знания, за прекрасный результат. Особое спасибо шефу за секреты и подробное объяснение процессов приготовления. И, конечно, за хорошее настроение во время просмотра видео.
Бесплатно
0

Необходимо войти в аккаунт, чтобы посмотреть бесплатный урок

Войти

Расскажите о нас друзьям!