Торт "Фрезье"

Французский бисквитный торт с клубникой

Автор

Екатерина Курбатова
Екатерина Курбатова
Практикующий мастер-кондитер, прошедший обучение в Международной кондитерской школе Оливье Бажара (Франция) на курсе «Сложные торты и пирожные».  Имеет сертификаты об обучении на курсах Нины Тарасовой, Татьяны Вербицкой, Патрика Казула, Кантена Баи и других.
Преподаватель школы “Coup de Coeur Pastry Studio”

Состав курса/урока

Мастер-класс торт "Фрезье"
28:16
Готовим бисквит дакуаз
00:08
Отсаживаем бисквит в кольца
08:00
Готовим крем Муслин
10:06
Сборка торта
19:04

Что говорят наши студенты

Мне очень понравилось, как подробно, в деталях подан материал. Очень оригинальные и вкусные рецепты.
Все очень понятно и просто! Хорошее качество видео.
Wow, I enjoyed the classes so much. I just need to try again to get the same results. Need to master how to make the mousseline creme.Thank you so for sharing.
Nelago Ambondo

Что необходимо

Инвентарь
  • Миксер
  • Спатула
  • Венчик
  • Сотейник
Ингредиенты
  • Клубника
  • Миндальная мука
  • Мука
  • Сахар
  • Яйца
  • Фисташковая паста
Торт "Фрезье"
  • Длительность: 28:16
  • Автор: Екатерина Курбатова
  • Уровень: Средний
Бесплатно
Нажимая ниже 'Получить доступ', вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.