Как приготовить фундучное пралине

Классическое фундучное пралине

Автор

Екатерина Курбатова
Екатерина Курбатова
Практикующий мастер-кондитер Выпускница Международной кондитерской школы Оливье Бажара (Франция) и многих других курсов Разработала более 100 авторских десертов Обучила более 3000 студентов на авторских курсах по кондитерскому искусству

Состав курса/урока

Как приготовить фундучное пралине
06:29
Готовим карамель
00:14
Карамелизуем фундук
02:00
Измельчаем карамельно-ореховую массу
03:19
Вводим шоколад
05:12

Что говорят наши студенты

Спасибо большое за рецепт. Все очень доступно рассказано. Сразу видно,что кондитер - профессионал с большой буквы. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт. Все очень хорошо и доходчиво рассказано.
Очень интересный и доступный рецепт! Спасибо!
Viktoria

Что необходимо

Инвентарь
  • Спатула
  • Сотейник
  • Измельчитель
Ингредиенты
  • Фундук
  • Сахар
  • Соль
  • Глюкоза
  • Ваниль
  • Какао-масло
  • Шоколад
Как приготовить фундучное пралине
  • Длительность: 06:29
  • Автор: Екатерина Курбатова
  • Уровень: Легкий
Бесплатно
Нажимая ниже 'Получить доступ', вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.