Как приготовить фундучное пралине

Классическое фундучное пралине

Автор

Екатерина Курбатова
Екатерина Курбатова
Практикующий мастер-кондитер, прошедший обучение в Международной кондитерской школе Оливье Бажара (Франция) на курсе «Сложные торты и пирожные».  Имеет сертификаты об обучении на курсах Нины Тарасовой, Татьяны Вербицкой, Патрика Казула, Кантена Баи и других.
Преподаватель школы “Coup de Coeur Pastry Studio”

Состав курса/урока

Как приготовить фундучное пралине
06:29
Готовим карамель
00:14
Карамелизуем фундук
02:00
Измельчаем карамельно-ореховую массу
03:19
Вводим шоколад
05:12

Что говорят наши студенты

Очень полезный урок! Спасибо!
Бесплатный урок очень впечатлил . Спасибо большое. Теперь хочу заказать полноценный мастер - класс от Екатерины Курбатовой.
Супер! Екатерина, спасибо огромное за урок.
Марина

Что необходимо

Инвентарь
  • Спатула
  • Сотейник
  • Измельчитель
Ингредиенты
  • Фундук
  • Сахар
  • Соль
  • Глюкоза
  • Ваниль
  • Какао-масло
  • Шоколад
Как приготовить фундучное пралине
  • Длительность: 06:29
  • Автор: Екатерина Курбатова
  • Уровень: Легкий
Бесплатно
Нажимая ниже 'Получить доступ', вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.