Мастер-класс "Роксы молочный шоколад-воздушный рис-карамель" (Субтитры)

Урок по изготовлению шоколадных сладостей-роксов.

Автор

Ханс Овандо
Ханс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже

Состав курса/урока

Роксы молочный шоколад-воздушный рис-карамель
12:17
Сироп для карамелизации орехов
00:08
Карамелизуем пекан
03:05
Приготовление роксов
04:50
Упаковываем роксы
10:07

Описание

Роксы-идеальный вариант подарка,  сладости для Кенди бара, свадебных бонбоньерок,  для кондитерской. Это десерт из шоколада и хрустящих компонентов, которую любят и взрослые и дети. 

В уроке вы освоите технику темперирования шоколада и изготовления из него хрустящих роксов с воздушным рисом, пеканом и карамелью.

Чтобы включить субтитры, нажмите иконку СС, в правом нижнем углу плеера и выберите язык субтитров. 

Мастер-класс "Роксы молочный шоколад-воздушный рис-карамель" (Субтитры)
  • Длительность: 12:17
  • Автор: Ханс Овандо
  • Уровень: Средний
Подарить этот курс?
12BYN
€5
₽400
У вас есть промокод?
Нажимая ниже 'Купить сейчас', вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
12BYN
€5
₽400