Мастер-класс "Шоколадная плитка фисташка-малина" (Субтитры)

Мастер-класс по приготовлению шоколадной плитки

Вы научитесь

  • Вы освоите технику и особенности темперирования шоколада с добавлением ореховой пасты.

Автор

Ханс Овандо
Ханс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже

Состав курса/урока

Плитка фисташка-малина
07:44
Подготавливаем и темперируем шоколад
00:08
Темперирование шоколада
01:23
Отсадка в формы
02:30
Декор
05:33
Вынимаем плитки из форм
06:45

Описание

Урок посвящен приготовлению шоколадной плитки с различными добавками.  

Чтобы включить субтитры, нажмите иконку СС, в правом нижнем углу плеера и выберите язык субтитров. 
Мастер-класс "Шоколадная плитка фисташка-малина" (Субтитры)
  • Длительность: 07:44
  • Автор: Ханс Овандо
  • Уровень: Легкий
Подарить этот курс?
12BYN
€5
₽400
У вас есть промокод?
Нажимая ниже 'Купить сейчас', вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
12BYN
€5
₽400