Практикующий мастер-кондитер, прошедший обучение в Международной кондитерской школе Оливье Бажара (Франция) на курсе «Сложные торты и пирожные». Имеет сертификаты об обучении на курсах Нины Тарасовой, Татьяны Вербицкой, Патрика Казула, Кантена Баи и других.
Преподаватель школы “Coup de Coeur Pastry Studio”
Киш с красной рыбой, цуккини и луком пореем
Автор
Екатерина Курбатова
Состав курса/урока
Киш с красной рыбой, цуккини и луком пореем
18:31
Замес теста
00:08
Раскатка теста
04:50
Формовка основы для киша
06:47
Приготовление начинки
11:45
Начиняем
16:00
Ставим в духовку
17:48
Что говорят наши студенты
Очень понравилось. Просто и вкусно!
Very good and usefull!
Вийшло з першого разу. Смачне тісто, шеф дуже доступно пояснює, розказує деталі. Рекомендую
Что необходимо
Инвентарь
- Кольцо для тарта (20х3,5 см)
- Скалка
- Сковородка
Ингредиенты
- Красная рыба (форель, семга и т.п.)
- Цуккини
- Лук порей
- Масло сливочное
- Мука
- Яйца
- Сливки
- Сметана
- Соль
- Перец
Киш с красной рыбой, цуккини и луком пореем
- Длительность: 18:31
- Уровень: Легкий