Практикующий мастер-кондитер, прошедший обучение в Международной кондитерской школе Оливье Бажара (Франция) на курсе «Сложные торты и пирожные». Имеет сертификаты об обучении на курсах Нины Тарасовой, Татьяны Вербицкой, Патрика Казула, Кантена Баи и других.
Преподаватель школы “Coup de Coeur Pastry Studio”
Печенье Спекулос
Рецепт простого рождественского печенья родом из Бельгии
Автор
Екатерина Курбатова
Состав курса/урока
Печенье Спекулос
10:55
Замес теста
00:08
Раскатка
05:35
Вырубка
08:28
Ставим в духовку
10:19
Описание
15 минут на приготовление - и бесконечное удовольствия для вашей семьи. Хрустящее печенье с пряностями подарит вам праздничное настроение в любое время и перенесет на рождественскую ярмарку.
Что говорят наши студенты
Самые лучшие рецепты
Печенье Спекулос
Спасибо огромное. качество видео зашкаливает очень приятно смотреть. я чайник в кондитерском мире, поэтому я решила учится у вас!!!! рецепт наивкуснейший, пробывала много разных. я родом из латвии и у нас есть печенье пипаркукас чтото очень похожее НО с перцем. Пошла оформлять покупку на онлайн курс!!!! буду радовать близких своими шедеврами !!!
Печенье Спекулос
Спасибо за такой замечательный урок, вся семья в восторге! Честно говоря по началу думала что не получится сделать такую вкусняшку. Но потом подумала что все таки нужно рискнуть. Продолжайте радовать нас такими замечательными уроками. Еще раз спасибо!
Печенье Спекулос
Что необходимо
Инвентарь
- Скалка
- Вырубка для печенья
- Пергамент
Ингредиенты
- Мука
- Сливочное масло
- Коричневый сахар
- Яйца
- Специи (корица, имбирь, кардамон, гвоздика)
- Разрыхлитель
- Цедра апельсина
- Соль
Печенье Спекулос
- Длительность: 10:55
- Уровень: Легкий