Практикующий мастер-кондитер, прошедший обучение в Международной кондитерской школе Оливье Бажара (Франция) на курсе «Сложные торты и пирожные». Имеет сертификаты об обучении на курсах Нины Тарасовой, Татьяны Вербицкой, Патрика Казула, Кантена Баи и других.
Преподаватель школы “Coup de Coeur Pastry Studio”
Печенье Спекулос
Рецепт простого рождественского печенья родом из Бельгии
Автор
Екатерина Курбатова
Состав курса/урока
Печенье Спекулос
10:55
Замес теста
00:08
Раскатка
05:35
Вырубка
08:28
Ставим в духовку
10:19
Описание
15 минут на приготовление - и бесконечное удовольствия для вашей семьи. Хрустящее печенье с пряностями подарит вам праздничное настроение в любое время и перенесет на рождественскую ярмарку.
Что говорят наши студенты
Замечательный урок, все очень доступно. Спасибо!
Самые лучшие рецепты
Спасибо огромное. качество видео зашкаливает очень приятно смотреть. я чайник в кондитерском мире, поэтому я решила учится у вас!!!! рецепт наивкуснейший, пробывала много разных. я родом из латвии и у нас есть печенье пипаркукас чтото очень похожее НО с перцем. Пошла оформлять покупку на онлайн курс!!!! буду радовать близких своими шедеврами !!!
Что необходимо
Инвентарь
- Скалка
- Вырубка для печенья
- Пергамент
Ингредиенты
- Мука
- Сливочное масло
- Коричневый сахар
- Яйца
- Специи (корица, имбирь, кардамон, гвоздика)
- Разрыхлитель
- Цедра апельсина
- Соль
Печенье Спекулос
- Длительность: 10:55
- Уровень: Легкий