Courses

Pastry courses online

Teachers: Ekaterina Kurbatova, Hans Ovando, Vera Nikandrova, Vladislav Panchenko, Elena Konetskaya

Ekaterina Kurbatova
Ekaterina Kurbatova
Practicing pastry specialist. Finished course “Cakes and individual cakes” at the International School of Pastry Olivier Bajard (France). Attended classes by Nina Tarasova, Tatiana Verbitskaya, Patrick Casula, Quentin Bailly, Hans Ovando, Ekaterina Swarovskaya, Andrei Kanakin, Olga Van Jung and others.
Chef-instructor at the “Coup de Coeur Pastry Studio”
Hans Ovando
Hans Ovando
Pastry Chef, master chocolatier of Spain, Champion of World Chocolate Masters Spain, winner of several awards at the WCM Championship in Paris.
Vera Nikandrova
Vera Nikandrova
Degreed international consultant on Pastry Art. Attended classes by Maria Selyanina, Xavier Barriga, Yann Duch, Javier Guillen, Frank Haasnoot, Hans Ovando, Ekaterina Swarovskaya, Andrei Kanakin, Olga Van Jung.
Анна
Анна
Менеджер
Macarons with low sugar content (Subtitles)
Курс отличный, классное видео, все понятно. Макарон получились не с первого, но с 10 раза ) приручала духовку. Конечно гораздо лучше учится на живых мастер классах. Надеюсь, что получиться приехать к вам на учебу)
Аделина
Искусиво
Macarons with low sugar content (Subtitles)
Купила мастер класс по макарон с пониженным содержанием сахара, осталось очень довольна. Все настолько четко, понятно, ничего лишнего. Это уже не первый мастер-класс, который я купила по данной теме. Нет никакого сравнения. Попробовала макарон на французской меренги начинка фисташка-абрикос, получилось замечательно, а на вкус божественно. Нет приторности и начинка раскрывается очень хорошо. Очень довольна, планирую еще приобрести интересные для меня мастер классы.
Max
Max
Summer Intensity
Я очень довольна всем курсом. Прежде всего подачей информации. Информации было море и вся она была нужной и полезной. Конечно, не все сразу получалось, но Екатерина всегда была на связи и не один вопрос не остался без ответа. Я многому научилась, открыла много нового и интересного. А сколько вкусностей у меня появилось, благодаря курсам!
Учиться было сплошное удовольствие!!!
Хочу отметить немаловажный факт - это техническая сторона курсов: качественные видео, субтитры с английского, все покупки остаются в постоянном пользовании. Оплатить можно прямо на сайте и сразу же получить доступ к файлу.
Если вы ещё думаете на какие курсы идти - не задумывайтесь! Здесь вам всегда помогут , поправят, подскажут.

Gift certificate

Present

Price for a part of course purchase:

50BYN

To pay:

0BYN
€0
₽0

The price for the full course

Do you have a promo-code?
Get access
You can:

Tell your friends about us!

Themed pastry courses Coup de Coeur Online are groups of selected lessons and master-classes of a particular topic. During the course you will get a lot of theoretical material with will help you in your future pastry life, you’ll learn plenty on new technics and improve you professional skills.
 
Lessons are held by Coup de Coeur Online school instructors and by invited chefs who will share their secrets with you. Each course and master-class contains:
  • Step-by-step video lesson on making a pastry product;
  • Detailed recipes of a product and the recipes of its components — the base, the filling, the cream and the glaze;
  • Home assignments: cooking on a demonstrated recipe and detailed analysis of a supervisor;
  • A supervisor instructor’s feedback and answers on questions on the topic;
 
You can watch lessons and work on home assignments at any time you want. Together with a video lesson you can download step-by-step recipes of all pastry products and also detailed recipes of all its components, like dough, fillings, elements of decor, etc.
 
Each course can be bought as a packet, all lessons at once, or separated by one lessons progressively after accomplishing previous lessons.
 
Reveal your pastry talent and learn more together with online-school Coup de Coeur Online!