Lessons

Teachers: Ekaterina Kurbatova, Vera Nikandrova

Ekaterina Kurbatova
Ekaterina Kurbatova
Practicing pastry specialist. Finished course “Cakes and individual cakes” at the International School of Pastry Olivier Bajard (France). Attended classes by Nina Tarasova, Tatiana Verbitskaya, Patrick Casula, Quentin Bailly, Hans Ovando, Ekaterina Swarovskaya, Andrei Kanakin, Olga Van Jung and others.
Chef-instructor at the “Coup de Coeur Pastry Studio”
Vera Nikandrova
Vera Nikandrova
Degreed international consultant on Pastry Art. Attended classes by Maria Selyanina, Xavier Barriga, Yann Duch, Javier Guillen, Frank Haasnoot, Hans Ovando, Ekaterina Swarovskaya, Andrei Kanakin, Olga Van Jung.
Жаныл
Жаныл
Домохозяйка
Paris-Brest
Почему то всегда обходила стороной рецепты заварного теста с кракелином. Казалось что это так сложно. Но после приобретения вашего урока всё получилось с первого раза. Большое спасибо Екатерине за знания! Так классно всё объясняет, всё по полочкам! Ни на секунду не пожалела, что приобрела ваш урок!
Виктория
Инженер
Raspberry Eclairs
Как всегда на высоте!
Каждый урок от Coup de Coeur Online - это погружение в мир кондитерского искусства! Спасибо, за подробное описание приготовления самих эклеров и начинок для них❤️❤️❤️.
Это мой второй купленный курс. Благодаря Вам есть опыт и идеи объединения и применения разных текстур и вкусов в одном десерте.
Маркушева-Белянкина Дария
Salted eclairs
Здравствуйте! Хочу оставить свой отзыв о марафоне по эклерам. Марафон очень понравился, наш ‘сенсей’ Екатерина Курбатова, которая разложила по полочкам всю теорию по эклерам. Очень многое услышала впервые о них, обязательно применю данные знания. Мне вообще все нравится, что делаете вы, что марафон по макарон, что марафон по эклерам. Все по сути, нет лишнего ничего. Я очень довольна участием!
0