Reviews
Спасибо за подробные разъяснения. Очень красивая подача. Обожаю несладкие пироги
Очень полезный урок!!
Супер рецепт. Пробовала в ресторане и очень понравилось, а тут Екатерина так понятно все рассказала.
Рождественская сказка! Четыре разных по типу изделия. Роскошное пирожное муале, домашний Наполеон, яркий рулет и пушистый Куглоф. Очень понравилась разноплановая программа курса, которая идеально вписывается в это прекрасное предрождественское время. Для всех тех, кто хочет попробовать что-то новое в одном курсе. Отдельная похвала Наполеону! Он лучший!
Очень понятные рецепты и обьяснения
Потрясающий мини-курс Новогодняя коробочка. Все рецепты по-своему уникальны, у каждого печенья неповторимый вкус. Но выше всех похвал это рецептура приготовления драже!
Декабрь уже прошлого, 2022 года, оказался для меня волшебным. А сделал его таким ваш Новогодний курс! Очень понравилось наполнение курса. Все изделия универсальные, их можно готовить как к празднику, так и в любой день, чтобы порадовать себя и близких. Видео каждого урока, Катина подача материала - все очень качественно, доступно и красиво. И, конечно, очень вкусно! Спасибо вам за прекрасный курс!
Волшебный курс, потрясающая атмосфера и поддержка в чате. Огромное спасибо за новые вкусы!
Получила огромное удовольствие во время приготовления всех изделий из курса. Все рецептуры и видео очень подробные. Обратная связь превосходная. Все изделия очень разные и очень вкусные!
Очень просто и доступно❤ Спасибо!
Спасибо ,очень доступно и подробно объясняете, все понятно и легко готовить
Я приготовила этот киш.... сказать вкусно , ничего не сказать...это очень нежное тесто , просто объедение. Описать вкус неврз6 , надо только приготовить и попробовать
Прекрасный курс! Материал подан максимально подробно, качество съёмки на высоте! Особенно советую курс тем, кто не ждёт от кексов ничего особенного, - будете приятно удивлены и видом, и вкусами.
Все чётко и доступно. Печенье очень вкусное
Курс потрясающий. Красивая и приятная подача информации, вкуснейшие изделия, просто вау. Не терпится начать приготовление
Привет! Отличный курс по макарон! Спасибо за обратную связь! Очень вкусные, сбалансированные начинки!
Очень нравится заниматься онлайн! Особенно с вашими уроками! Всё очень доступно и подробно описано и показано)
Отдельное Спасибо за бесплатные уроки!!!
Отдельное Спасибо за бесплатные уроки!!!
Куглоф покарил меня
Как же я рада прикоснуться к этому волшебному миру муссовых десертов!!! Как же все просто и доступно изложен материал и подача! Я удивила своих гостей маленькими шедеврами!) Никто даже не поверил что я это сама приготовила, долго им рассказывала что это я сама, благо были фото всего процесса приготовления!!!!))))
Мне посчастливилось попасть на Новогодний курс. Все десерты Екатерины утонченные и изящные! Во всем видна любовь к кулинарному искусству. Екатерина максимально помогает, отвечает на все вопросы. Получаю огромное удовольствие от прохождения курса!
Покупая круассаны в лучших пекарнях города я и подумать не могла, что когда-то смогу испечь что-то подобное у себя на кухне и багодаря этому курсу моя мечта стала реальностью! Очень подробные видео-уроки, чат поддержки 24/7, дополнительные вебинары с разъяснениями и ответами на все вопросы. Вы научитесь не только тому что и с чем смешать, но узнаете почему используются те или иные ингредиенты и какова химия происходящих процессов на каждом из этапов приготонления слоеного изделия. Вы узнаете насколько волшебное слоеное тесто и сколько непохожих друг на друга изделий из него можно приготовить. И дополнительным бонусом ко всему станут счастливые лица ваших близких и друзей, после того как они попробуют разнообразные слоеные изделия, приготовленные вами в рамках данного курса!
Отдельная благодарность Екатерине за её талант, профессионализм и невероятную работоспособность! За её умение поддержать, направлять и вдохновлять во время обучения! Этот курс превзошел все мои ожидания, если бы все так относились ко своему делу как Екатерина, мир наверняка стал бы лучше! Спасибо Екатерине и всей команде MARU за это невероятное путешествие в мир слоеного теста!
Отдельная благодарность Екатерине за её талант, профессионализм и невероятную работоспособность! За её умение поддержать, направлять и вдохновлять во время обучения! Этот курс превзошел все мои ожидания, если бы все так относились ко своему делу как Екатерина, мир наверняка стал бы лучше! Спасибо Екатерине и всей команде MARU за это невероятное путешествие в мир слоеного теста!
Очень интересный курс. Благодаря ему Вы научитесь катать неимоверную слойку
Очень рада что однажды узнала о Екатерине! Учиться у нее большое удовольствие!
На курсе по слойке все так доступно рассказывали и показывали, что результаты были прекрасные у всех. Обратная связь просто супер! Отвечали по возможности очень оперативно, разбирали ошибки, буквально каждый шаг. На курсе получали очень большой объем информации, все в подробностях рассказывали. В чате очень классная атмосфера, все друг друга поддерживали и помогали, нигде не встречала такого) Спасибо большое за Ваш труд!
На курсе по слойке все так доступно рассказывали и показывали, что результаты были прекрасные у всех. Обратная связь просто супер! Отвечали по возможности очень оперативно, разбирали ошибки, буквально каждый шаг. На курсе получали очень большой объем информации, все в подробностях рассказывали. В чате очень классная атмосфера, все друг друга поддерживали и помогали, нигде не встречала такого) Спасибо большое за Ваш труд!
Это прекрасный курс! Екатерина объясняет каждый нюанс, у вас не останется шансов не понять. Просто посмотрите урок и повторите. Вуаля! У вас в руках круассан, который вы сами приготовили от замеса теста до выпечки! И не только круассан, но и другие слоеные изделия.
Я благодарна Екатерине за этот курс! Теперь я умею делать слоеное тесто, печь бомбические круассаны и друую слойку!!!
Я благодарна Екатерине за этот курс! Теперь я умею делать слоеное тесто, печь бомбические круассаны и друую слойку!!!
Очень вкусная бриошь! В уроке хорошо акцентировано внимание на нюансах замеса теста на бриошь.
Только наилучшие рекомендации курсу по слойке. Долго думала и сомневалась, т.к. не было опыта работы со слоеным тестом, да и вообще небольшой опыт в выпечке. Но сейчас, по окончании курса, который лично для меня пролетел как мгновение, не жалею ни копейки из потраченных денег и ни секунды потраченного времени. Родные и друзья высоко оценили мои новые навыки, да и сама не могу до конца осознать, что в домашних условиях могу выпекать слоеные изделия не хуже, чем в кофейнях.
Особая благодарность куратору курса Екатерина, которая настолько доступно объясняла все процессы, терпеливо исправлялась наши ошибки, при этом называла их опытом. Считаю, что мне крупно повезло, что начала свой любительский курс по выпечке именно с этой школы и с этого преподавателя! Благодаря Екатерине, хочется не останавливаться на достигнутом! Спасибо огромное! Моя оценка 5++++++
Особая благодарность куратору курса Екатерина, которая настолько доступно объясняла все процессы, терпеливо исправлялась наши ошибки, при этом называла их опытом. Считаю, что мне крупно повезло, что начала свой любительский курс по выпечке именно с этой школы и с этого преподавателя! Благодаря Екатерине, хочется не останавливаться на достигнутом! Спасибо огромное! Моя оценка 5++++++
Слоеное тесто это моя большая любовь, но и большой страх. Всегда думала, что это что-то недосягаемое. Боялась работы с тестом. Но после курса я просто обожаю работать с тестом, это так завлекает. Все настолько детально рассказано, огромное количество тонкостей и нюансов.
Всё доступно. Спасибо за урок
Курс отличный! Впервые работала с песочкой и вроде как удачно
Пончики очень понравились. Все получилось, так как подробно все обьясняется.
Curso excelente
Получились очень вкусные пончики и с первого раза. Все очень понятно и доступно рассказано и показано. Рекомендую!
Не ожидала, что всё получится с первого раза
Добрый день!
Я прошла два курса в вашей школе: кексы и рождественский курс. Когда я покупала курсы, у меня не было уверенности, что я смогу разобраться и осилю, казалось бы не сложные рецепты. Но у меня не плохо получилось и это благодаря вам!Теперь вся семья радуется моему новому хобби) и не только семья! Друзья тоже очень рады дегустировать десерты уровня пекарен Минска (не скромно, но правда) огромная вам благодарность за крутейшие рецепты, за то, что делитесь секретами приготовлений. И ещё всегда была приятно удивлена как быстро и с какой добротой Екатерина отвечала на любые вопросы.
Я прошла два курса в вашей школе: кексы и рождественский курс. Когда я покупала курсы, у меня не было уверенности, что я смогу разобраться и осилю, казалось бы не сложные рецепты. Но у меня не плохо получилось и это благодаря вам!Теперь вся семья радуется моему новому хобби) и не только семья! Друзья тоже очень рады дегустировать десерты уровня пекарен Минска (не скромно, но правда) огромная вам благодарность за крутейшие рецепты, за то, что делитесь секретами приготовлений. И ещё всегда была приятно удивлена как быстро и с какой добротой Екатерина отвечала на любые вопросы.
Я восхищена вашим сайтом!
Все получилось, с первого раза! Спасибо
Огромное спасибо,за урок!
Просто,доступно и мего профессионально!
Просто,доступно и мего профессионально!
Посмотрела мастер класс преподаватель понравилась и как доносит хорошо доносит. Очень хочется после урока все сделать самой и учиться в данной школе
Superbe recette. J'ai enfin trouvé un cours sur les bonbons au chocolat !
Драже по представленному рецепту получилось с первого раза. Бомбически вкусно! Разлетелось в считанные минуты)))
Очень понятный и подробный курс. Хоть я и умела до этого готовить макарон, все равно узнала новое для себя. Начинки просто бомба, некоторые ввела в свой ассортимент сразу же!
Я не кондитер, купила курс для себя, я в шоке, что получилось с первого раза, испечь идеальные макарон!!
Спасибо!
Спасибо!
Прекрасный курс, который охватывает много разных техник, а, благодаря подробным объяснениям, доступен даже для полных новичков. Получились очень красивые кексы!
Очень информативный и классный курс. Теперь можно новогоднюю разнообразить.
Все четко и ясно.Спасибо
easy to understand and navigate! Thanks!
Прекрасный понятный рецепт
Лучшей школы не найти
❤️❤️❤️
Я Вас люблю
❤️❤️❤️
Я Вас люблю
Купила интенсив по работе со слоено дрожжевым тестом, все просто на высоте. Спасибо огромное
Безумно счастлива что решилась на прохождение курса! Он помог мне вывести мои навыки на новый уровень
Povedlo se. Moc pěkný kurz. vše vysvětleno
Я в восторге от курса Эклеры и ни капельки не пожалела о покупке! А клиенты в восторге от моих эклеров)))
Все очень подробно показано и рассказано. Спасибо!
Все очень подробно показано и рассказано. Спасибо!
Очень понравился видео-урок. Всё чётко, понятно, бери и делай.Спасибо!
Great lessons! Thank You!
Спасибо большое за рецепт!
Всё очень понятно и доступно!
Всё очень понятно и доступно!
Спасибо большое, супер урок
Отличный курс, всем советую
Очень понравился рецепт и подача материала. Все очень наглядно и доступно даже для новичка.
Absolutely Great!
Perfect recipes & Perfect chefs
A lot of thanks for all❤
A lot of thanks for all❤
Thank you for this clearly course
Отличный урок, все получилось с первого раза :) клиенты довольны новинкой!
Очень вкусное и простое в приготовлении печенье. Можно менять цедру на другие добавки и тем самым разнообразить вкусы
Amazing lesson, so easy to follow.
Благодарю за этот простой и вкусный рецепт такого пряного печенья! Муж, детки и я - все остались в полном восторге!!!
прекрасный курс, который помог понять тонкости кекса, все великолепно снято и обьясненено. Спасибо огромное !
Really Great! Good explanation, I can follow step by step easily, the doughnuts looks delicious
Очень приятно слушать!)) И крайне доступно объясняется)) Спасибо за новые знания)))
Кулич получится восхитительный! Спасибо большое за урок!
Super cour, on progresse vraiment si on suis les conseil
Подробное видео, легко повторить, все доступно и понятно
Благодарю! Восторг!
Спасибо большое за рецепт. Все очень доступно рассказано. Сразу видно,что кондитер - профессионал с большой буквы. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт. Все очень хорошо и доходчиво рассказано.
Очень доступно, наглядно и понятно дается информация.
Курс просто замечательный. Все очень наглядно, понятно и очень аппетитно. Спасибо огромное
Эта школа самая любимая. Обучалась очно при открытии кондитерского цеха и смотрела бесплатные марафоны. Очень хорошая подача информации, все четко, все просчитано. Радует большое количество теоретической информации, а так же наличие бесплатных марафонов. После них всегда готовила рецепты прям сразу и записывала очень много информации. Рецепты всегда получались вкусными и стабильными. Из всех онлайн (и не только) школ эта самая лучшая
Отличное предложение, оплатила!
Очень понравился максимально информативный урок! Столько важной теории было сказано, словно это часть курса, а не рецепт!
Замечательный рецепт! Все очень подробно и понятно????
Штоллен очень вкусный получился, спасибо за рецепт. Две недели не успевает настояться, сразу все сметают!
Очень полезный урок!Узнала для себя много нового!Спасибо!))
Малиновые эклеры великолепны!!!!!! Я в восторге от курса!
Такое вкусное печенье я ела впервые в жизни, хрустящее, с ароматом апельсина и лимона, просто вострог! Спасибо coup de coeur online, все очень просто и понятно по процессам
Конфеты получились просто супер!! В который раз убеждаюсь, что лучше купить проверенный рецепт, чем лазить в интернете и искать что-то бесплатное и переводить продукты.
Great!!
Очень понравился рецепт, обязательно хочу попробовать, осталось только найти сироп глюкозы ☺
Wow, c'est une délicieuse quiche!
Очень понятный и наглядный курс. Макаронс получились с первого раза. Вкус не сравним с покупными. Спасибо!
Спасибо.Все доступно,результатом очень довольна.
Я начала с ноля!!! Половину из ингредиентов я даже не видела в глаза никогда! Но эти видео уроки так захватывают и затягивают, что вот у меня уже в два раза больше ингредиентов и инструментов, а самое главно е- ЖЕЛАНИЕ, я как одержимая встаю утром и бегу быстрее делать меренгу и замешивать макаронаж! Оооох не без труда, но ведь КАКОЙ РЕЗУЛЬТАТ!!!!
Очень интересный и доступный рецепт! Спасибо!
Как всегда все очень доступно! А сам десерт, ммм!!!!!!
Очень понравился урок по эклерам. Все чётко и понятно, по делу и без лишней воды, что очень важно. По вкусу эклеры просто нереальные. Это мой любимый десерт и я рада, что научилась его делать сама! Спасибо вам! Побежала за новым уроком
It was such a great quiche
The best explanation and delivery of the material. Everything is clear and tastes amazing as well! Thanks you for your professionalism.
Сумасшедший вкус! Спасибо!
Супер просто
Замечательный шеф. Моя мечта посетить живой мк и познакомиться поближе. Рассказывает очень понятно.
Очень даже просто!!! Не думала, что такой торт окажется такой простой) для меня очень важно шагать в ногу со временем, для этого нужно просто учиться у профессионалов! Спасибо, за рецепт и видео, сомнений нет, нужно пробовать что-то ещё...
Очень понравилось. Просто и вкусно!
Thank you for recipe!
Fantástico!
Спасибо за урок, все доступно. Карамель съели с огромным удовольствием
Very good and usefull!
Thank you, very useful)
От курса я в восторге! Всем очень понравились десерты. Лично я даже таких вкуснейших десертов раньше даже не пробовала. Екатерина, просто умничка, уроки обьяснила понятно, с кулинарными тонкостями. Все получилось с первого раза. Десерты получаются ее элитными, а супер элитными. Спасибо за вкуснейшие десерты и тортики!
Thank you for the recipe!
Превосходный курс.все по полочкам.
Очень крутые уроки, короткие и четкие! Спасибо!
Великолепный курс!!! Каждый урок разный, новые бисквиты, мусы, начинки, огромное разнообразие вкусов и сочетаний. Я очень довольна. Всё понятно, учтины всё нюансы до мелочей. Спасибо огромное за советы, за обратную связь. Каждый торт курс, это просто новая планета!
I got some very helpful information. Thank you!
Thank you for the recipe!
Просто прекрасный урок без лишних слов
Невероятный курс, потрясающе вкусные рецепты. Катерина преподаватель от бога. Даже если вы совсем новичок и сомневаетесь, что вам не под силу такие творения, забудьте! Вы в надёжных руках профессионала своего дела. Этот курс заслуженно носит звание "Хит продаж". Рекомендую! Можете посмотреть мой инстаграмм @germashovacakes - всему меня научили с нуля в Coup de Coeur online. Спасибо огромное за знания, теперь у меня есть любимое хобби дело, в котором я расстворяюсь, отдыхая от ежедневной суеты и основной работы!
I like it, she explained everything step by step, I learn too many things and it’s recommended
Хотелось бы поставить 5 баллов из пяти за изысканные и небанальные вкусовые сочетания и за безукоризненную подачу материала. Спасибо за вашу работу!
Easy, Direct, Helpful Class! Definitely Recommend it!
Вийшло з першого разу. Смачне тісто, шеф дуже доступно пояснює, розказує деталі. Рекомендую
THIS IS AWESOME THANK YOU SO MUCH FOR SHARING YOUR DELICIOUS RECIPES!!
Спасибо за отличный онлайн мастер-класс! Узнала много полезной информации, необычные и очень вкусные начинки для макарон. Вся рецептура хорошо отработана. Всё доступно и понятно!
Потрясающий рецепт!
The most well-detailed explanation I have ever seen or heard about making eclairs.
Спасибо большое за урок торта "Фрезье"! Как всегда подробно,понятно и безупречно! Проходила два ваших курса и с удовольствием по возможности пройду ещё!
Спасибо за рецепт! Все доступно и понятно, получилось просто объедение!
Gracias por compartir! Buenisima receta.
Хороший наполненный курс с обратной связью. Все доступно, понятно. Мне очень понравился. Советую всем)
Суперские мастер-классы! Очень доступно и понятно, можно готовить синхронно вместе с поваром!
Марафон очень понравился, всё было доступно рассказано и показано, на все возникающие вопросы Сбат давал ответы в группе. Огромный плюс марафона это групповой чат в котором все могли задавать вопросы возникающие в процессе и получать на них ответы, это конечно очень отличает марафон от индивидуально обучения и как по мне то в лучшую сторону. В целом марафоном очень довольна огромное спасибо организаторам.
Прекрасные варианты курсов и уроков!
Все доступно и очень интересно!!!
Довольна как никогда!
Все доступно и очень интересно!!!
Довольна как никогда!
Очень классный курс! Все понятно и поддержка Смабата! Теперь я почти гуру в слоеном тесте!) советую всем!
Her Training was very enjoyable and relaxing, thanks a lot
Thanks for your training it was completely and clear
Хотела сказать огромное спасибо Смбату и его команде за курс по выпечке! Это мой первый опыт такого плана обучения, было очень интересно и познавательно особенно для новичка в этой деятельности. Приятно, что за время курса можно общаться в режиме online с преподавателем и получать ответы на свои вопросы. Курс помог не просто полюбить выпечку, но и «перезагрузится».
Отличный курс, все доступно и очень вкусно!!!
Спасибо за урок! Очень вкусный киш получается по Вашему рецепту!
I like all courses. That l take all was success. Thanks for all your chefs!
Приготовила кекс, очень вкусный получился красивый, правда не высокий явно размер моей формы велик хорошее видио и доступно все, были вопросы и написав в поддержки сразу же получила ответ. Спасибо Вам и желаю далее учиться по Вашим урокам
Спасибо большое за ваши вкусные и изумительные рецепты!
Всё очень понятно и доступно, спасибо за рецепты
Максимальное количество информации по мастер классу, всё очень понятно и доступно!Наконец-то я научилась делать крышечки макарон и узнала много новых рецептов начинок! Cпасибо!
Очень хорошие и доступные рецепты приготовления, готовила киш с лососем супер, спасибо что вы есть!
I loved it,
She made it simple and easy to comprehend!!
She made it simple and easy to comprehend!!
Замечательная Вера! Спасибо за возможность учиться у суперпрофессионала!
Отличный мастер-класс! Доступно, понятно
Одним словом фантастика!!!
Одним словом фантастика!!!
Огромное спасибо за прекрасный рецепт. Желаю процветания Вашей школе!!!
Курс отличный! Все разъясняется доступным языком, даже для меня, как для новичка в этом деле, все было понятно. Если возникают вопросы, куратор всегда подробно ответит. Единственное, в списке необходимого перечислены не все ингредиенты, которые используются в уроках. Хорошо, когда живёшь в большом городе и можно это все купить в магазине (пюре маракуйи, например), а когда живёшь в отдалённом регионе, нужно заказывать и ждать. Ну это не столько минус, сколько замечание. А в целом, курс отличный! Рекомендую всем! Как новичкам, так и уже профессионалам, которые хотят разнообразить линейку начинок, например:)
Очень подробный рецепт, у меня с первого раза вышла! Всем рекомендую
Мне очень нравится команда шефов вашей школы. Профессионалы с большой буквы. Смбат Тоноян, большой молодец. Радует, что видеоурок не растянут во времени, рассказано самое основное, без лишней воды, то что нужно новичку для первых шагов в выпечке.
Hans is magic! I love all his classes, and learned so much from him. In this course Apple pie is a great and simple way to make someone happy! Thank you for spreading that magic!
Мне очень понравилось, как подробно, в деталях подан материал. Очень оригинальные и вкусные рецепты.
This lesson is very simple and easy to follow. I was worried that if it would be too sweet for my liking but the bitterness of coffee and the sweetness of the caramelized chocolate is very well balanced. This will be absolutely great and unique present for someone important!
Полезные советы, оказывается существует огромное количество нюансов!
Дуже корисний мк, чудовий та смачний рецепт Макарон, відкривається весь смак начинки. Рекомендую.
Все очень понятно и просто! Хорошее качество видео.
Мне понравился урок. Профессионально и без лишних слов!
Спасибо.
Всё очень доступно и понятно.
Хотелось бы в конце видео получать информацию о том сколько и при каких условиях хранится данный продукт.
Всё очень доступно и понятно.
Хотелось бы в конце видео получать информацию о том сколько и при каких условиях хранится данный продукт.
Очень нравится подача материала! Качество видео!
Очень полезный урок! Спасибо!
Спасибо очень интересное видео!
Замечательный урок, все очень доступно. Спасибо!
Очень хорошие и лёгкие рецепты. Спасибо большое.
Очень крутые курсы! Очень крутые уроки! Доступно даже новичку! Низкий поклон Владиславу Панченко за курс-корпусные конфеты и огромное спасибо школе coupdecoeuronline за возможности людей со всего мира обучаться у лучших!
Огромная благодарность!
Доработала все, что не получалось, благодаря вам.
Все предельно понятно, все очень грамотно. Люблю вас!
Доработала все, что не получалось, благодаря вам.
Все предельно понятно, все очень грамотно. Люблю вас!
Столько нюансов, спасибо огромное!!!
Совсем недавно очень захотелось узнать как готовить маршмеллоу. Я очень обрадовалась, когда обнаружила на вашем сайте мк от замечательного мастера. Спасибо за мк.
Спасибо за простое чёткое объяснение. Надеюсь теперь все получится!
Здравствуйте очень нравиться подача урока
Всё так красиво, понятно, детально снято! Не перестаю Вами восхищаться, Вы пример для подражания!
Очень интересно было посмотреть бесплатный урок по выпечке, Смбат восхитителен! Подача очень понятная!
Не пожалела, что купила этот курс! Все понятно и очень точно объясняют!
Все рецепты и процесс предоставлены на высшем уровне
Вера - супер-шеф, с богатейшими знаниями. Очень рада возможности учиться у Веры онлайн!
Wow, I enjoyed the classes so much. I just need to try again to get the same results. Need to master how to make the mousseline creme.Thank you so for sharing.
Очень классно готовите, а класнее своим приятным голосом рассказываете
Интересный урок. Описаны нюансы приготовления кексов, а также некоторые хитрости, благодаря которым стандартный кекс превратится в идеальный!
Бесплатный урок очень впечатлил . Спасибо большое. Теперь хочу заказать полноценный мастер - класс от Екатерины Курбатовой.
Все очень понравился. Супер! Очень понятно и удобно спасибо вам за урок
Очень понравился урок. Узнала, что можно произвести темперирование шоколада очень простым спосоом, без использования мраморного стола и сложных манипуляций. А также как правильно карамелизировать орехи.
Очень подробно описаны мк по темперированию шоколада,узнала для себя много полезной информации
Ни разу не пожалела, что приобрела курс «Макарон с пониженным содержанием сахара». Елене огромное спасибо! Поняла все свои ошибки, разложили все по полочкам, научили как ускорить и оптимизировать свою работу. Все слова благодарности, отличная школа, лучшие шефы!
Супер! Замечательный урок по шоколадной плитке! Все подробно и понятно описано!
Спасибо за курс, он был интересен и полезен для меня! Без лишней информации, все необходимое в кадре, все четко и понятно с первого раза. Очень понравился рецепт с пониженным содержанием сахара (он, в основном, меня и интересовал), крышечки по нему получаются прекрасные! Планирую теперь готовить только так!
Очень информативный курс! Все подробно и понятно, рецепт выверен до грамма
Спасибо, печенье получилось осень вкусное и ароматное, от банки с ним детей не оттянуть.
Очень крутой курс по макаронс! Елена, спасибо вам большое за такое понятное изложение информации! Я вам очень благодарен!
Как я счастлива, что нашла вас!!! Самые лучшие и понятные!
Огромное спасибо за видео!
С удовольствием смотрела на самого Ханса Овандо.
Особенно понравилось его "так-так"))))
В ожидании дополнительных уроков по корпусным конфетам!!
С удовольствием смотрела на самого Ханса Овандо.
Особенно понравилось его "так-так"))))
В ожидании дополнительных уроков по корпусным конфетам!!
Супер! Екатерина, спасибо огромное за урок.
Отличный урок! все очень доступно и понятно
Самые лучшие рецепты
Замечательный шеф и татрталетка выше всех похвал
Урок по эклерам просто супер! Столько нюансов! Такие тонкости в рецепте и приготовлении в интернете нет. Эклеры супер вкусняшка! Спасибо за урок!
Интересный рецепт элитной плитки шоколада. Гости были в восторге от вкуса шоколада. Спасибо за классный урок!
Отличный урок от прекрасного шефа. Вера отличный учитель — рассказывает о процессах, поясняет рецептуру. Полученные знания пригодятся при приготовлении других десертов :)
Сам тарт довольно сладкий, но сбалансированный — отличный осенний десерт.
Сам тарт довольно сладкий, но сбалансированный — отличный осенний десерт.
Спасибо большое за урок. Все было отлично. Много нового узнал. Стоит платить такие большие суммы за урок. . . . .
Рецепт и преподавание очень классное! Очень много нового узнала в рецепте мармелада и машмелоу! Очень все понравилось! Появилось вдохновение сделать такое же маршмелоу детям на праздник. Спасибо за классный урок!
Очень хороший курс! Столько нового узнала! Всегда хотела узнать рецепты кондитерских Франции. Очень интересные рецепты. В интернете таких рецептов я не находила! Рецептов очень много и все разные с тонкостями французской кулинарии! Ни разу не пожалела что за последние деньги купила этот курс! Спасибо!
Казалось бы для ягодных тартов уже ничего не придумаешь. Но в уроке я столько узнала нового. Мастер-класс мне очень понравился. Необычный рецепт и необычное оформление. В интернете такого рецепта с таким оформлением я не нашла. Спасибо за классный урок!
Очень понравился рецепт торта и преподаватель Екатерина Курбатова. Рецепт необычный и в уроки показаны все подробности приготовления супер элитного торта в интернете сложно найти что-то похожее. Спасибо за классный урок!
Самое главное что при просмотре этого урока, очень подробно рассказаны все нюансы приготовления каждого слоя. И помимо очень вкусного ягодного тарта, где каждый слой дополняет друг друга своей текстурой и вкусом, можно научиться тонкостям приготовления песочного теста, крема франжипан, ягодного конфи и крема патисьер.
Великолепный рецепт! Спасибо за все тонкости о заварном тесте, малиновом ганаше и конфитюре. Очень легкий вкус, несмотря на обильный слой крема на внешний вид. Можно фонтанить дальше разными вкусами и экспериментировать!
Прошла курс по макаронс с "пониженным содержанием сахара".Уроки очень профессиональные, на высоком уровне! Информация, которую дает преподаватель, понятная и доступная!Теперь осталось как можно больше практиковаться, для достижения идеального результата!
Грамотно и динамично изложенная информация. Для Брифа обо всем сказано достаточно мило и структурировано.
Хотелось бы больше узнать про стили Интерьер Дизайна.
Пару бесплатных приёмов как правильно работать с пространством в маленьких помещениях (50м2), где можно было бы самостоятельно попробовать сделать грамотный дизайн и планирование. Очевидно, что многое можно уже самостоятельно детальнее поискать в инете.
Спасибо
Хотелось бы больше узнать про стили Интерьер Дизайна.
Пару бесплатных приёмов как правильно работать с пространством в маленьких помещениях (50м2), где можно было бы самостоятельно попробовать сделать грамотный дизайн и планирование. Очевидно, что многое можно уже самостоятельно детальнее поискать в инете.
Спасибо
Почему то всегда обходила стороной рецепты заварного теста с кракелином. Казалось что это так сложно. Но после приобретения вашего урока всё получилось с первого раза. Большое спасибо Екатерине за знания! Так классно всё объясняет, всё по полочкам! Ни на секунду не пожалела, что приобрела ваш урок!
Очень понравилось обучение. Перестала бояться заварное тесто. Правда ещё не всё получается и не все компоненты есть. Попробовала оформить эклеры в виде веток сирени. Большое спасибо Екатерине! Очень много нового узнала.
Впервые посмотрела ваш бесплатный МК по приготовлению цукат в шоколаде и мне так понравилось!Весь процесс создания десерта очень понятно и поэтапно проговаривается, к тому же, все выглядит соблазняюще-аппетитно!) В скором времени я собираюсь приобрести у вас платный МК по другим десертам))
Hi
Really I am super excited and happy to buy this course & learn low suger macaroons amazing because I never
Heart this kid of macaroons in my whole life and sply ingredients of macaroons unusual ....and secret..l recomend to everyone who is big fan of Macaroons
Really I am super excited and happy to buy this course & learn low suger macaroons amazing because I never
Heart this kid of macaroons in my whole life and sply ingredients of macaroons unusual ....and secret..l recomend to everyone who is big fan of Macaroons
Отличное видео, насыщенный урок, соблазнительные фотографии. Просмотрела, закупила продукты и уже готовлю куш с красной рыбой по вашему рецепту . Замечательная Школа, планирую купить у вас курс. Я домашний кондитер со стажем , но думаю поучится у вас многому
Все очень подробно и доступно, вопросов не осталось! Не пожалела, что купила этот урок. Объяснили все от А до Я. Ещё один интересный и вкусный рецепт в копилку и можно играть с разными ингредиентами.
Благодарю школу Coup de Coeur Onlineза урок по приготовлению пралине - он мне был просто необходим! Как всегда, Екатерина показала мастер-класс на высоте!!! Я так же обучалась у Екатерины по эклерам - это была незабываемая неделя. Мы научились делать эклеры с малиновым конфи и малиновым ганашем, карамельные эклеры и совершенно потрясающие закусочные эклеры. Спасибо большое!
Спасибо огромное. качество видео зашкаливает очень приятно смотреть. я чайник в кондитерском мире, поэтому я решила учится у вас!!!! рецепт наивкуснейший, пробывала много разных. я родом из латвии и у нас есть печенье пипаркукас чтото очень похожее НО с перцем. Пошла оформлять покупку на онлайн курс!!!! буду радовать близких своими шедеврами !!!
Как всегда на высоте!
Каждый урок от Coup de Coeur Online - это погружение в мир кондитерского искусства! Спасибо, за подробное описание приготовления самих эклеров и начинок для них❤️❤️❤️.
Это мой второй купленный курс. Благодаря Вам есть опыт и идеи объединения и применения разных текстур и вкусов в одном десерте.
Каждый урок от Coup de Coeur Online - это погружение в мир кондитерского искусства! Спасибо, за подробное описание приготовления самих эклеров и начинок для них❤️❤️❤️.
Это мой второй купленный курс. Благодаря Вам есть опыт и идеи объединения и применения разных текстур и вкусов в одном десерте.
Спасибо, что делитесь рецептами ???? наконец-то у меня получилась карамель! Она не засахарилась, не пригорела, у неё не отсеклось масло! Все благодаря тонкостям, которые я открыла для себя в вашем уроке! Спасибо ещё раз.
В рамках этого курса я впервые попробовала испечь макаронс. Благодаря оперативной и информативной поддержке куратора всё получилось практически сразу. Начинки очень вкусные. Полученных знаний хватит, чтобы легко придумать ещё десяток других начинок. Очень довольна, не ожидала, что за такую невысокую стоимость можно получить такой объем знаний.
Спасибо за подробный и понятный класс по макаронам! Рецепты начинок очень вкусные. Трудно было найти бобы тонка, потому что они запрещены к использованию там где я живу. Надеюсь на такие же мастер-классы по другим десертам!
Вы большая молодчинка. Спасибо вам большое за рецепт и прекрасное объяснение. Завтра же буду пробовать! Очень хочется стать первоклассным кондитером. В Ереване большой спрос на французскую выпечку и десерты.
Спасибо за этот курс, результат отличный, делала уже несколько раз, результат на 5 с плюсом, макарон наполненные т.е. без пустот, «юбочки» правильные, макарон хорошо отходят от коврика, начинки сбалансированные и гармонично сочетаются со вкусом миндальных и фундучных крышечек.
Какой замечательный урок! Просмотрели на одном дыхании, завтра бегу за продуктами и буду экспериментировать ❤
Отличная подача, очень содержательный урок) именно соленой карамели мне не хватало для моих изделий) спасибо огромное!
Отличная подача, очень содержательный урок) именно соленой карамели мне не хватало для моих изделий) спасибо огромное!
Очень понравился данный курс. Картинка, звук, полнота выдачи информации и, конечно, сами рецепты - все на высшем уровне.
Теперь мечтаю попасть к вам в реальной жизни.
Спасибо большое вам и вашей команде!
Теперь мечтаю попасть к вам в реальной жизни.
Спасибо большое вам и вашей команде!
Спасибо за такой замечательный урок, вся семья в восторге! Честно говоря по началу думала что не получится сделать такую вкусняшку. Но потом подумала что все таки нужно рискнуть. Продолжайте радовать нас такими замечательными уроками. Еще раз спасибо!
Курс по приготовлению макарон отличный. Я от кондитерства очень далеко, но все получилось практически с первого раза. Отличные начинки! Спасибо куратору, всегда очень быстро отвечали и сопровождали во время всего курса.
Спасибо за прекрасный рецепт! Печенье замечательное ! Делается быстро и получается бесподобным…готовили вместе с сыном и рецепт настолько прост что не возникло никаких проблем_все друзья были в восторге.
Очень удобно что можно скачать рецепт и иметь его всегда под рукой
Очень удобно что можно скачать рецепт и иметь его всегда под рукой
Спасибо вам за прекрасный рецепт вкуснейшего печенья. Сегодня пекла вместе с дочкой. Дочке 12 лет. Получилось очень вкусно. Дочь с радостью угощала папу, когда тот пришел с работы. На кухне стоял чудесный аромат специй.
Видеорецепт очень помог нам, все было просто и доступно.
Очень рада что нашла ваш сайт. Курсы кондитеров онлайн доступны для всей семьи, а главное в удобное время.
Видеорецепт очень помог нам, все было просто и доступно.
Очень рада что нашла ваш сайт. Курсы кондитеров онлайн доступны для всей семьи, а главное в удобное время.
Благодарю прекрасную Екатерину Курбатову за великолепный урок. Все очень подробно, благожелательно и профессионально! Испекла Рождественский штоллен и не мы с семьей не смогли устоять..... за чашкой чая его уже не стало, едва он успел остыть! А запах, а вкус! Ммммм.... Еще сделаю по данному рецепту несколько штолленов. Рецепт очень понравился! Теперь у меня будут вкусные подарки для родных и друзей на Рождество! С ув.Елена
Мне не очень нравиться готовить, много заморочек, а особенно печь что либо, но признаюсь, этот рецепт мне даже очень понравился, все так доступно расписано. Моя семья оценила это песочное печенье, даже не поверили , что я могу так вкусно его готовить. Ну, чудо кроется в рецепте)
Очень вкусные рождественские печеньки, готовила по вашему уроку, муж и дочка в восторге. Как для не очень опытного кулинара, то мне было легко их приготовить, получились хрустящие, очень вкусные, порадовала семью к ужину. Понравилось, что рецепт можно скачать, первый раз с таким сталкиваюсь, но могу сказать, что это очень удобно. Спасибо вам большое за урок!
Спасибо за не сложный рецепт, можно приготовить на новогодние и рождественские праздники для детей. С наступающим праздником! Песочное печенье ОЧЕНЬ вкусное. А то что можно заготовить впрок радует. Рецепт можно скачать это удобно, чтоб не искать в интернете и будет всегда под рукой.
Роксы от Ханса Овандо безумно вкусные, очень необычный хрустящий десерт, тающий ворту, очень легкий в приготовлении, очень хочется побольше таких рецептов ))) Как же легко с вами учится... Очень довольна что познакомилась с Coup de Coeur Online!
Здравствуйте! Хочу оставить свой отзыв о марафоне по эклерам. Марафон очень понравился, наш ‘сенсей’ Екатерина Курбатова, которая разложила по полочкам всю теорию по эклерам. Очень многое услышала впервые о них, обязательно применю данные знания. Мне вообще все нравится, что делаете вы, что марафон по макарон, что марафон по эклерам. Все по сути, нет лишнего ничего. Я очень довольна участием!
Это нечто!!! Во первых сам шеф, такого понятного объяснения про глютен, про его взаимодействие с другими веществами я ещё никогда не видела. И во вторых сама бриошь, семья съела полную порцию меньше чем за час и сразу же попросила добавки!
Спасибо большое! За такой понятный урок! Я раньше не понимала что такое темперирование и зачем оно! А сейчас благодаря вам я просто знаток этого дела! Спасибо вам, за доступность, за шикарную подачу материала! Теперь я с вами навсегда!
Видео урок просто замечательный, за 13 минут столько важной информации. Карамель получилась с первого раза и она лучшая из тех, что я готовила! Отдельное спасибо за возможность скачать рецепт еще и в формате pdf, очень удобно. Спасибо вам!
Купила урок по начинкам и макаран с пониженным содержанием сахара. Мало того, что уроки очень понятные, с нюансами и тонкостями, так еще и само видео супер-профессионально снято! Я в полном восторге, огромное спасибо!
Спасибо за курс, всё подробно и доступно, попробовала много новых начинок, узнала несколько тонкостей, о которых раньше даже не задумывалась. Много интересных способов окрашивания. В кратчайшие сроки служба поддержки ответила на вопрос.
Спасибо большое за такой подробный урок по изготовлению карамели. Получилось просто исключительно! Я раньше пробовала другие рецепты, но ваш превзошел все ожидания. Кондитер делает акценты на серьёзных моментах, просто-профессионал!
Спасибо огромное! Замечательный курс! Доступно, четко, понятно. Макарон получились с первого раза, мясные и с красивой юбочкой! Результат превзошел ожидания! Начинки безумно вкусные. Фисташка - абрикос бомба! Девочки, моя благодарность летит к Вам. Ещё раз благодарю!
Спасибо за то что поделились рецептом. У меня не все получилось, как хотелось бы (это касается коржей), но не смотря на это торт вышел очень вкусным, нежным и легким по текстуре и это с таким то достаточно большим количеством масла. С клубникой сделать не получилось, по объективным причинам-сейчас октябрь, я сделала с консервированными персиками, на мой взгляд замена прошла гармонично. Ещё раз спасибо за урок, за рецепт, который очень наглядно и подробно был описан Вами.
Курс отличный, классное видео, все понятно. Макарон получились не с первого, но с 10 раза ) приручала духовку. Конечно гораздо лучше учится на живых мастер классах. Надеюсь, что получиться приехать к вам на учебу)
Купила мастер класс по макарон с пониженным содержанием сахара, осталось очень довольна. Все настолько четко, понятно, ничего лишнего. Это уже не первый мастер-класс, который я купила по данной теме. Нет никакого сравнения. Попробовала макарон на французской меренги начинка фисташка-абрикос, получилось замечательно, а на вкус божественно. Нет приторности и начинка раскрывается очень хорошо. Очень довольна, планирую еще приобрести интересные для меня мастер классы.
Я только на старте своего обучения. Осваиваю первые 2 занятия. Подача материала хорошая, доступная и понятная. Многие вопросы нашли свои ответы на уроках. Какие-то вопросы возникают в процессе практической отработки материала, но здесь важно, что преподаватель всегда находит время ответить на них развёрнуто и понятно.
Уделяется большое внимание инвентарю, что для меня, новичка в кондитерском деле- очень ценно! Я теперь знаю, как важно иметь хороший термометр, качественную силиконовую лопатку или весы)
А ещё, мне хочется побыстрее продолжить учиться дальше!)) А это говорит о том, что для меня структура занятий оптимальная: мне не скучно, нет занудности и пустых повторений ( есть только грамотные акценты на важные моменты, знания даются не поверхностные, а именно подробные с разработкой возможных ошибок.
Уделяется большое внимание инвентарю, что для меня, новичка в кондитерском деле- очень ценно! Я теперь знаю, как важно иметь хороший термометр, качественную силиконовую лопатку или весы)
А ещё, мне хочется побыстрее продолжить учиться дальше!)) А это говорит о том, что для меня структура занятий оптимальная: мне не скучно, нет занудности и пустых повторений ( есть только грамотные акценты на важные моменты, знания даются не поверхностные, а именно подробные с разработкой возможных ошибок.
Встречала в рецептах масло нуазет и сразу их отметала - где его искать) Оказывается - это очень просто, благодаря этому уроку, сделать такое масло дома. Спасибо за такой понятный, нужный и короткий мастер-класс.
Спасибо за видео урок. Получилось сделать карамель с первого раза, так все понятно объясняет шеф, что не возникло никаких проблем. Теперь буду с помощью вашей школы радовать своих близких замечательными десертами.
Этот тарт представляет из себя что то невероятное. Нежные текстуры, вкусы раскрываются один за другим. Очень подробно и четко разложена информация в видеоуроке. Осталась в восторге. Обязательно буду приобретать еще видеоуроки в вашей школе.
Спасибо огромное за доступный мк!!! Я была бы рада пройти курс в вашей школе! Вы уже не раз доказали, что у вас преподают только профессионалы.Я больше предпочитаю практические курсы , где есть возможность попробовать десерт, реально какого вкуса он должен быть!!!
Здравствуйте! С удовольствием посмотрела видео урок по карамели, открыла для себя новую технику приготовления! Я очень рада и благодарю вас Coup de Coeur Online, такая начинка придаст моим тортам и пирожным восхитительный вкус!!!
Спасибо Екатерине за оригинальный рецепт, за новые знания, за прекрасный результат. Особое спасибо шефу за секреты и подробное объяснение процессов приготовления. И, конечно, за хорошее настроение во время просмотра видео.
Обаятельный кондитер, профессионал высокого уровня, который не просто показывает процессы приготовления соленой карамели, а раскрывает очень интересные и полезные секреты мастерства. Спасибо большое!
Очень классное печенье! Все просто и понятно, я его готовила на день рождения подруги, ей очень понравилось! Уроки очень интересные, много интересной и полезной информации, как хорошо, что есть такие замечательные сайты с такими умелыми шеф-поварами!
Очень интересный урок. Недавно начала заниматься сладкими произведениями и будет интересно попробовать данный рецепт в деле. Спасибо за такие шедевры, так ещё и в бесплатном доступе! Все очень понятно и доступно даже для новичков!
Очень точно назван курс Николя Пьеро! Именно перфекционизм шефа и подробное обучение делают возможным получение идеальных результатов на собственной кухне! А французский язык... - это отдельное удовольствие (перевод, кстати, замечательный). Торт "Малина-черника-шоколад" я уже воспроизвела дома - вкуснейший, и все замечательно получается под руководством Николя!
Здравствуйте меня зовут Кристина! Я Начинающий кондитер Спасибо Вам большое за видео урок, мне очень было интересно и познавательно!!! Всё очень понравилось. Буду надеется, что ещё появится что-то интересное.
Супер рецепт!!!! Пралине получилось с первого раза таким каким оно должно быть. Всегда били какие то проблемы, то засахаритьса то згорит и горчит, а с этим рецептом всё супер, очень просто понятно и дохотчиво. Очень большое спасибо за рецепт!!!
Отличный курс! Все настолько доступно объясняеться, что повторить сможет даже новичок! Макаронс получились с первого раза на температуре 200 градусов при выключенной духовке. Начинки просто огонь! Узнала кое-какие секретики и нюансы которые для меня очень важны! Спасибо большое за такой насыщенный курс и по такой приятной цене! Буду ждать новый курс по начинкам!
Я давно искала курс по макарон с доступной ценой и высоким качеством, никак не решалась купить. Нашла этот курс макарон с пониженным содержанием сахара и не устояла. Не пожалела ни на минуту. Информация подана доступна, картинка качественная. Результат порадовал - процент брака крышечек теперь 0%! Все с юбочками, все красивые
Божественная карамель получилась по вашему рецепту! Катя, спасибо огромное! Ранее готовила карамель по разным рецептам и чаще была недовольна результатом, хотя всегда стараюсь неукоснительно следовать рецепту, пропорциям и шагам приготовления. Но эта карамель мне впервые понравилась так, что готова была есть ложками)) Спасибо Сoup de Coeur Online что вы есть!
Урок просто отличный! Не первый мой онлайн-урок по макарон, есть с чем сравнить. Материал здесь самый полный и интересный. Чувствуется уровень, что это хорошая школа кондитеров! Спасибо Вам за Ваш труд, за приятную цену и большой поток информации.
Макарон с пониженным содержанием сахара - это просто что-то невероятное! А начинка фисташка-абрикос, ммм...
Единственная просьба-пожелание и если на это у Вас будет время, пополняйте свою базу онлайн-уроками по начинкам для макарон.
А еще, у вас хорошая поддержка студентов, даже с их маленькими вопросами.
Макарон с пониженным содержанием сахара - это просто что-то невероятное! А начинка фисташка-абрикос, ммм...
Единственная просьба-пожелание и если на это у Вас будет время, пополняйте свою базу онлайн-уроками по начинкам для макарон.
А еще, у вас хорошая поддержка студентов, даже с их маленькими вопросами.
Огромное спасибо за рецепт. Торты с добавлением фисташковой пасты мои любимые. Теперь в моей копилке есть еще один потрясающий рецепт. Урок доступен и понятен, объяснение отличное! Еще раз огромное спасибо!
Тарт со свежими ягодами это что-то приготовив его один раз ваши родные и близкие будут просить еще и еще. Такого десерта лично Я еще никогда не пробовала, а мои родные в каком восторге остались! Что касается видео урока , ничего не могу сказать, в онлайн школе Coup de Couer настолько все организовано , все понятно, а если вдруг кому будет что не понятно, вам очень быстро ответят на ваши вопросы. Как только пройду курс летний интенсив, потом обязательно еще приобрету курс по Макаронс. Школе и лично моему куратору Екатерине отдельное огромное спасибо за обучение, подсказки и подход к нам ученикам))!! Рекомендую всем!!! Не пожалеете!!!
Замечательный урок! Чудесные рецепты! Макаронс я готовила всегда больше из спортивного интереса, мне всегда было слишком сладко. А теперь я могу сказать, что я их люблю! Крышечки мясистые и, действительно, несладкие! Конечно, пришлось помучиться с режимами выпечки, пока получился достойный результат, но благодаря советам и поддержке кураторов все получилось. Пожалуй, это самые вкусные макаронс, которые я готовила. Советую и рекомендую)
Спасибо большое за рецепт фундучного пралине! Очень актуальный для меня рецепт, так как с недавнего времени я увлеклась изучением современных десертов. Благодарю Екатерину и ее коллег за прекрасный урок!
Спасибо за то, что делитесь мастерством. Благодаря вам, такие неискушенные новички как я могут приблизиться к созданию кондитерских шедевров. Никогда бы не подумала, что пралине можно приготовить дома. Мне казалось, что это невероятно сложный процесс, требующий специального оборудования. Удачи вам и процветания!
Очень нежный муссовый десерт с легкой ягодной начинкой. Потрясающе рассыпчатая песочная основа, с ней нужно обходиться предельно аккуратно. Дегустаторы были приятно удивлены, вкус самобытный и запоминающийся.
Тарт получился очень вкусный! Все составляющие подобраны великолепно и отлично гармонируют друг с другом. Это тот рецепт, по которому я буду готовить еще не раз и с удовольствием. Описание доступное и полное, никаких вопросов в ходе приготовления не возникло.
Не устаю благодарить девушек Coup de Coeur за проделанную работу - как легко готовить по Вашим онлайн-урокам! Казалось бы, что может быть особенного в кексе? Но одно лишь перечисление составляющих фундучного кекса - соленая карамель, крем шантийи на шоколадном ганаше, глазурь "Гурман" с орешками - заставляет чаще биться сердца сладкоежек и мечтательно вздыхать! Используя этот рецепт, я столкнулась лишь с одной проблемой - как удержаться, чтобы не съесть все ингредиенты по отдельности еще до того, как кекс будет готов! Это очень вкусно!
Курсом по макаронс я осталась очень довольна.! Даже несмотря на то, что к крышечкам по данному рецепту я не прониклась, все таки классический вариант мне больше по душе.. Но начинки... Это просто песня!!! Вкусовой оргазм, я готова есть их ложками! И знаю, что некоторые кондитеры продавливают донышко крышки, чтобы больше начинки вошло. Но раньше не понимала, зачем это все... А теперь у самой возникло такое желание. Хочется больше, ещё больше, как можно больше этих вкуснющих начинок внутрь. Спасибо! Низкий поклон! А курс явно стоит своих денег.. Всем рекомендую!
Спасибо за подробное объяснение материала. После просмотра видеоурока стал понятен процесс приготовления. Раньше я думала, что приготовление пралине - очень сложная технология. Однако, после знакомства с видеоуроком стало все понятно.
Спасибо большое за рецепт фундучного пралине! Очень актуальный для меня рецепт, так как с недавнего времени я увлеклась изучением современных десертов. Благодарю Екатерину и ее коллег за прекрасный урок!
Благодарю Екатерину за прекрасно проведенный урок! Объяснения понятные и рада, что услышала много интересной информации о "поведении ингредиентов" в данном рецепте...Постараюсь найти сладкую клубнику и приготовить этот замечательный торт "Фрезье"!!!
Хочу выразить свою признательность за возможность в опубликовании бесплатных рецептов. Подробный рецепт киша с красной рыбой цуккини и луком и видео рецепта не оставили даже капли сомнения в понимании его приготовления. Спасибо, что в вашей работе и бизнесе находится и возможность безвозмездных подарков для подписчиков в виде таких рецептов. Желаю дальнейшего роста, процветания и возможностей!
Отличный урок по оправданной цене, который окупит себя с первого заказа)
Спасибо за возможность иметь авторские рецепты пот первоклассных Шефов!
Спасибо за возможность иметь авторские рецепты пот первоклассных Шефов!
Огромное спасибо за этот рецепт!!! С фисташковой пастой он приобретает изысканный нюанс и оригинальность)))
Прелесть...Катя,ты как всегда на высоте!!!Буду сегодня творить этот торт...Скорее хочется его попробовать!!!
Чудесная карамель. Получилась с первого раза. Действительно не встречала раньше рецептов где бы разрешали мешать карамель, решила попробовать и ву-а-ля!!!!!! Идеальная карамель, с насыщенным карамельным цветом и ароматам. Спасибо что раскрываете чудесные секреты)
Карамель получилась очень вкусная! Спасибо большое за рецепт и за возможность учиться, просматривая такие видео!)
Приготовила тарталетки Пекан-тоффи по рецепту Веры Никандровой. Понятное изложение материала, приятно слушать Веру, объясняет профессионально, доходчиво. Помимо рецепта я получила знание многих кондитерских терминов и названия процессов. Тарталетка очень вкусная, вкус сливочно-кофейный-карамельный. Меренга такая вкусная получилась, мы ее съели раньше, чем тарталетки готовы были. Пришлось орешками готовые изделия украшать!
Спасибо большое за замечательный урок!!!
Вашим рецептам доверяю полностью, так как Вы профессионалы своего дела! Удачи Вам и процветания!
Вашим рецептам доверяю полностью, так как Вы профессионалы своего дела! Удачи Вам и процветания!
Спасибо за шикарный видео урок! Сейчас самое время клубники.Не так давно стала печь торты на заказ. Но,ни как не могла к этому торту подступиться... Теперь есть уверенность,что все получится!!! Спасибо за Ваш труд! Он очень важен и значим!
Ханс Овандо, это имя говорит само за себя! зачем вам этот онлайн курс?
-для вдохновения!
-для лайфхаков ( смотрите внимательно, их много)
-узнать о новых кондитерских техниках, которые облегчат вам жизнь на кухне ( я уже использую как минимум 2!)
-невероятные рецепты, которыми хочется удивить своих самых лучших клиентов (если печете на заказ), повторите их и вы сможете продать их (изделия) реально дорого, потому что творения Ханса- это высший кондитерский пилотаж
покупать ли вам этот курс- обязательно!
-для вдохновения!
-для лайфхаков ( смотрите внимательно, их много)
-узнать о новых кондитерских техниках, которые облегчат вам жизнь на кухне ( я уже использую как минимум 2!)
-невероятные рецепты, которыми хочется удивить своих самых лучших клиентов (если печете на заказ), повторите их и вы сможете продать их (изделия) реально дорого, потому что творения Ханса- это высший кондитерский пилотаж
покупать ли вам этот курс- обязательно!
Спасибо большое за видео урок! Очень структурированно и понятно. Захотелось тут же применить полученные знания! Буду рекомендовать вас своим друзьям ! С уважением, Наталья
Печенье очень простое и можно готовить в ожидании скорых гостей. Спасибо!
Малиновые эклеры получились с первого раза! В уроке есть дополнительная полезная информация (про муку, про ганаш и конфитюр), что мне очень понравилось - спасибо Екатерине и школе! Урок оправдал мои ожидания (я периодически посещаю мастер-классы в разных кулинарных школах - и мне есть с чем сравнивать), буду учиться у вас еще!
Правильно говорят-век живи, век учись, очень много рецептов в интернете, но таких нюансов и тонкостей не найдешь, а ведь из мелочей и создаются шедевры.. Спасибо Вам за уроки!!
Делала эклеры по рецепту. Получилось просто "бомба". Спасибо Кате за столь понятное объяснение. Вы супер.
Шикарный курс! Шеф рассказывает как сделать привычные техники лучше и проще, досконально объясняет различные термины, сочетания ингредиентов и многое другое. Получила очень много информации. Огромное спасибо за возможность смотреть этот курс!
Очень понравилось, что Екатерина в уроке рассказывает и теорию. Мне действительно важно получить не только сам рецепт, но и определенные знания. Карамель получилась с первого раза очень кремовая, нежная. Спасибо !
Не устаю восхищаться тем, как организовано онлайн-обучение в школе Coup de Coeur. Простая домохозяйка превращается в опытного и грамотного кондитера, словно Золушка в принцессу! Все мои дегустаторы в восторге от результата, а я сама в восторге от процесса. Буду возвращаться к вам за рецептами и технологией приготовления снова и снова. Спасибо за прекрасную возможность учиться у лучших дистанционно!
Приготовила шикарный фисташковый кекс! Спасибо за подробный и понятный рецепт! Все разложено по полочкам, настолько понятно, что даже спросить больше нечего. Получился рассыпчатый кекс с ореховым вкусом фисташек. Ну, очень вкусно! Хочется скупить все остальные рецепты!
Супер рецепт со всеми тонкостями технологии, впервые столько раскрыто теории процесса!!! Спасибо)))
Спасибо огромное, очень подробно и понятно))
Очень подробно все показано, много полезных "мелочей", на которые обращает внимание Екатерина. Исчерпывающее объяснение. Спасибо большое!
Вы для меня открытие! Шикарные рецепты и отличная подача материала! Спасибо
Захотелось кекса, решила попробовать рецепт кекса школы Coup de Coeur, поскольку покупала уже другие рецепты и осталась довольна. Результат превзошел ожидания. Казалось бы, ну кекс, ну ничего сверх естественного. Но нет! у нас не дошло даже до украшения и обработки кекса, чтобы он дольше сохранялся (которое также дается в уроке). Съели сразу все! Он божественен! Однозначно рекомендую. Для меня, не профессионала, было много полезной информации и деталей-секретиков, которые я не знала, и которые однозначно позволяют сделать готовое блюдо лучше по многим критериям и вкуснее.
Купила урок эклер фисташка-абрикос, один из лучших онлайн уроков за всю жизнь (а их было не мало) все понятно и доходчиво, теперь наконец все встало на свои места. Отдельное спасибо куратору за поддержку и подробные консультации.
Спасибо за рецепт, приятно смотреть, все очень доступно и легко!
Добрый вечер. Спасибо за урок. Все очень содержательно и интересно. Материал подается в доступной и понятной форме.
Очень насыщенный и подробный курс. Ощущение - будто я сама стою рядом с Хансом Овандо в студии и вижу все, что он делает. Для меня этот онлайн курс оказался в высшей степени полезным. Спасибо за возможность учиться у лучших!
je suis tombée sur votre site par hasard on instegram j ai adoré bien expliquer même avant de prendre le cours vous avez les ingrédients l équipements je suis contente d être parmi vous merci
Эклеры, которые я так люблю, к которым я так боялась подступиться... и которые получились у меня с первого раза! Спасибо большое за Ваш труд - подготовка, съемка, подача материала представлены на очень высоком уровне. У вас очень понятные и наглядные уроки. Все - чётко по делу, никакой «воды». И результатом я очень довольна - настоящие карамельные эклеры с тем самым вкусом из детства. И даже ещё вкуснее! Спасибо!!!
Очень хороший урок! Сейчас я знаю как правильно сделать пралине! До этого все мои попытки были далеки от истины. Спасибо.
Это очень подробный, а главное совершенно грамотно изложенный урок - все просто получается !!! Люблю Ваши уроки - и для себя ставлю их на первое место!!! Спасибо
Очень познавательный урок- теперь мои домочадцы наслаждаются вкусом малинового мармеллоу :) Спасибо!!!!!!!!!!!!!
Много учусь, много смотрю различных МК, но смотреть данный урок было очень приятно! Милая и обаятельная Екатерина!!! Спасибо!
Хорошо и доходчиво девушка обьясняет, интересно к просмотру.
Спасибо огромное за урок, все понятно, доходчиво, все отлично видно.
Здравствуйте хочу поблагодарить за онлайн урок, т.к не получилось попасть на живой МК. Столько маленьких секретиков и полезной информации не один Шеф не расскажет. Сказать что вкусно не сказать нечего это просто БОМБА всё сочетается, а как грамотно и четко и по полочкам расписано. Благодарю за подробный и доступный урок хочется чтобы их было побольше.
Спасибо за прекрасный урок. Смотреть на шефа одно удовольствие и главное не только рецепт и граммы в нем, а действия шефа и их последовательность и различные нюансы из которых и складывается кондитерское искусство.
Спасибо за видео урок, я нашла свою ошибку в приготовлении, это количество масла и при какой температуре нужно его вводить,хорошо когда есть у кого поучиться, большое Вам спасибо, очень просто и доступно об'яснили.
Здравствуйте!
Готовила сегодня свои первые эклеры.
Для этого несколько раз просмотрела видео, очень вдумчиво. И готовила под видео. Для моей духовки подошел вариант выпечки с максимальной температурой (а вот первый вариант выпечки на постоянной температуре не получился). Крема хватило на все эклеры - это замечательно! Крем превосходный, мне почему-то представился карамельный медовик с этим кремом - кажется, что должно быть вкусно!
Очень удобно что появилась возможность сразу обратиться к разделам видео, а не искать самостоятельно.
Долго готовилась к эклерам морально и технически (и коврик перфорированный по случаю купила). Результатом очень довольна! Спасибо большое!!!
Готовила сегодня свои первые эклеры.
Для этого несколько раз просмотрела видео, очень вдумчиво. И готовила под видео. Для моей духовки подошел вариант выпечки с максимальной температурой (а вот первый вариант выпечки на постоянной температуре не получился). Крема хватило на все эклеры - это замечательно! Крем превосходный, мне почему-то представился карамельный медовик с этим кремом - кажется, что должно быть вкусно!
Очень удобно что появилась возможность сразу обратиться к разделам видео, а не искать самостоятельно.
Долго готовилась к эклерам морально и технически (и коврик перфорированный по случаю купила). Результатом очень довольна! Спасибо большое!!!
Это фантастический урок- смотрится на одном дыхании- очень грамотно разложено все по полочкам - после просмотра не осталось ни единого не понятного нюанса. СПАСИБО
Очень познавательный урок)
Рецепт потрясающий. Трюфель это моя любовь. Спасибо)
Рецепт потрясающий. Трюфель это моя любовь. Спасибо)
Тысяча благодарностей за урок с закусочными эклерами! Всегда боялась готовить заварное тесто к ответственным моментам, - то не поднимется, то осядет... А все почему? А все потому, что не было такого Учителя рядом. Да, да, когда не получается приехать к Вам в студию лично, достаточно лишь включить видеоурок от Сpup de Coeur Online, и - вуаля! Все получается с первого раза. Благодарю за точное, понятное и очень наглядное изложение материала. Теперь я Ваша навеки!
Очень познавательный и полезный урок. До этого не получалось приготовить соленую карамель с таким нежным вкусом и стабильной текстурой. Спасибо!
Большое спасибо за Вашу школу! Приобрела урок по закусочные эклерами, получились с первого раза! Я в восторге! Сейчас думаю про следующий урок,не могу определиться, уверена, что с Вами научусь многому! Процветания Вам в вашем деле!
Все очень доходчиво, преподаватель умница большая, результат прекрасный. Спасибо.
Прекрасный рецепт. Преподаватель объясняет очень все подробно, не упуская важных деталей, чтобы не произошло ошибок при приготовлении. Киш получился очень вкусный и нежный. Спасибо.
Благодарю за подробный и полный полезных советов и разъяснений урок. С удовольствием посмотрела видео и отправляюсь практиковаться!
Скажу честно- то, чувство, когда реальность превосходит ожидания- она самая фееричная:) Курс по тарту- это то, что непременно нужно приобрести- без колебаний- этот урок позволил мне сделать тарт сильно приближенный к тому, о чем мечталось.. И это получилось с первого раза.... Все грамотно- без лишних теоретических пирамид- показано - рассказано- только следуй рекомендациям- ВСЕ- результат порадует :) Спасибо большое!!! Определенно я для себя выбрала место, где можно результативно получать онлайн обучение в данном направлении!
Невероятно интересный и одновременно полезный мастер-класс!Столько новых техник и терминов, о которых я раньше и не знала!Я в полном восторге от мастеркласса, огромное спасибо за такую возможность!
Здравствуйте! Спасибо за предоставленную возможность онлайн обучения у известных шефов. Приобрела курс Ханса Овандо- харизматичного профессионала - чемпиона! Обучение в радость!
Сделала эклеры по Вашему видео уроку. Все получилось с первого раза, все понятно и хорошо изложено. Спасибо большое.
Добрый день! Спасибо огромное, за такой подробный урок! Я в восторге! у меня все получилось! А ведь я столько времени билась над эклерами и только после Вашего МК все замечательно, с первого раза!!!
Спасибо большое Екатерине за подробный рассказ!
Впервые работала с заварным тестом. Все получилось с первого раза, ура)
PS. Ранее не знала как именно образуется пустота внутри эклера))
Магия))
Впервые работала с заварным тестом. Все получилось с первого раза, ура)
PS. Ранее не знала как именно образуется пустота внутри эклера))
Магия))
Отличный урок и очень интересный, необычный и я бы даже сказала изысканный рецепт кекса! Столько вкусов и текстур собрано в одном рецепте, что кекс больше напоминает пирожное, но именно этим он меня и подкупил.
Полученным результатом я осталась довольна, у меня все получилось! Ранее я уже проходила практическое обучение в этой школе, думаю поэтому воспринимать онлайн урок мне было значительно легче.
В процессе обучения путем обратной связи я очень быстро получала ответы на все интересующие меня тонкости и вопросы, что считаю ооочень большим плюсом!
Еще раз огромное спасибо! Получила удовольствие не только от готового десерта, но и от всего процесса обучения и приготовления.
Полученным результатом я осталась довольна, у меня все получилось! Ранее я уже проходила практическое обучение в этой школе, думаю поэтому воспринимать онлайн урок мне было значительно легче.
В процессе обучения путем обратной связи я очень быстро получала ответы на все интересующие меня тонкости и вопросы, что считаю ооочень большим плюсом!
Еще раз огромное спасибо! Получила удовольствие не только от готового десерта, но и от всего процесса обучения и приготовления.
Понятный и очень интересный урок! Это именно то, что многие ищут для сезона Рождества и Нового Года. Спасибо!
Мой киш домашние оценили на ура! Особенно качество теста. Может мне было легче приготовить, т.к уже была у вас на трехдневном базовом курсе в школе и определенные акценты преподавателя на технике исполнения уже не пролетают мимо ушей. Но теперь я понимаю, что по видеоурокам тоже можно учиться и смело их покупать на будущее. Спасибо Вам!
Хочу поблагодарить вашу школу, за чудесную возможность обучения онлайн. Это мой первый опыт обучения и я довольна им на 100%!! Я просто влюблена в вашу школу. Теперь я мечтаю приехать к вам на обучение в живую. Даже онлайн урок очень доступен, понятен и интересен новичку!! Это очень важно услышать все детали! У меня получилось все с первого раза !!! А теперь я больна эклерами! Жду каждый ваш пост! Ещё раз огромное СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД! Сделаем этот мир чуточку вкуснее!!
Карамель - казалось бы не сложный рецепт, но до вчерашнего дня, пробовала делать по обычным текстовым рецептам и всегда оставалась недовольна, полученным результатом. Подводила или текстура, или навязчивый вкус жженого.
Посмотрев видео - поняла.что не стоит бояться мешать, что значительно упрощает процесс, и при какой температуре стоит вводить масло.
Результат меня покорил, гладкая карамель, хорошо держит форму, не резиновая.
Супер! Большое Вам спасибо!
Посмотрев видео - поняла.что не стоит бояться мешать, что значительно упрощает процесс, и при какой температуре стоит вводить масло.
Результат меня покорил, гладкая карамель, хорошо держит форму, не резиновая.
Супер! Большое Вам спасибо!
Спасибо за такой подробный и понятный рецепт. Даже я, кулинарный чайник и любитель мясной кухни всё понял и не побоялся повторить. Оказалось всё на удивление легко и просто. Эклеры получились прям такие как надо — были уничтожены в пять минут. Спасибо!
Спасибо за рецепт,эклеры получились с первого раза,крем вкусный.