Шефы

Екатерина Курбатова
Екатерина Курбатова
Практикующий мастер-кондитер, прошедший обучение в Международной кондитерской школе Оливье Бажара (Франция) на курсе «Сложные торты и пирожные».  Имеет сертификаты об обучении на курсах Нины Тарасовой, Татьяны Вербицкой, Патрика Казула, Кантена Баи и других.
Преподаватель школы “Coup de Coeur Pastry Studio”
Ханс Овандо
Ханс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже
Николя Пьеро
Николя Пьеро
Шеф-кондитер  с опытом работы в таких знаменитых кондитерских как Jean-Paul Hevin (Paris), Meert (Lille), дважды Чемпион Франции,  су-шеф Академии Cacao Barry во Франции,  вице-чемпион мирового чемпионата по кондитерскому искусству среди юниоров, а также обладатель золотых и серебряных медалей многих международных конкурсов в области кондитерского мастерства
Вера Никандрова
Вера Никандрова
Дипломированный консультант международного уровня по кондитерскому искусству. Обучалась у Марии Селяниной, Чави Баррига, Yann Duch, Javier Guillen, Frank Haasnoot, Hans Ovando, Екатерины Сваровской, Андрея Канакина, Ольги Ван-Юнг. 
Владислав Панченко
Владислав Панченко
Шеф-кондитер,закончил высшую школу кондитерского искусства ENSP( Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie )
Так же дополнительно проходил стажировки во французских школах и кондитерских. В течении двух лет работал шеф-кондитером в CHOCOLATE ACADEMY centre Moscow.
Алена Булатая
Алена Булатая
Практикующий дизайнер интерьеров, основатель студии дизайна InteriorDesignBureaubyAlenaBulataya. Дипломированный специалист Академии искусств. Обучалась на курсе HoReCa (Project, Design & Marketing) в Милане, Италия. Автор пекарни Brioche Bistro.
Ерёменко Андрей Владимирович
Ерёменко Андрей Владимирович
Основатель и директор Компании Эндвест, которая более 20 лет специализируется на проектировании и установке технологического оборудования для хлебопекарных и кондитерских цехов, а также оборудования для профессиональных кухонь.
​Ксения Сузанович
​Ксения Сузанович
Профессионал компании "ПромПродИмпекс" в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса. Специализируется на комплексном оснащении заведений общественного питания посудой, кухонным, барным, кондитерским инвентарем, стеклом, столовыми приборами.
 
Елена Конецкая
Елена Конецкая
Преподаватель кондитерской школы Coup de Coeur. Обучалась на курсах Веры Никандровой, Ольги Ван-Юнг, Ханса Овандо.